Страница 377
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др., 1994
стр. 377
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994. С. 377.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 8 цитат.
Ассамский мангустанGarcinia haplopoda Hook. f.5 цитат
- применениекораКамеде-смолу применяют как сильное слабительное средство (разовая доза 0,125 г).
- кулинарияделикатес (плоды)Плоды съедобны, деликатесны, их употребляют в пищу в сыром виде или же готовят из них различные консервы. Съедобная часть плода представляет собой снежно-белую, сочную мякоть приятного аромата и вкуса, которая тает во рту подобно мороженому.
- сборкораДля получения камеде-смолы на стволе делают спиральные надрезы и к ним подвешивают куски бамбуковых стеблей, в которых скапливается вытекающий сок. Его сушат, затем растирают в порошок, легко образующий желтую эмульсию.
- где растётКамбоджа, Таиланд, юг ВьетнамаПроизрастает в Камбодже, Таиланде и на юге Вьетнама.
- упоминаниев книге названо «Мангустан»МАНГУСТАН — САВСПУТА МАМСОЗТАМА 1. (рис. 227) Семейство зверобойные — Сиййегае Дерево высотой до 10 м, с темно-зелеными, ланцетными, цельнокрайними листьями. Кора оранжево-бурая. Цветки бледно-желтые, до 5 см в диаметре, мужские на ножках, женские — сидячие в пазухах листьев. Плод — ягодообразный, красного цвета, шаровидный, величиной с мандарин, с горьким желтым соком; содержит 4—6 семян.
Манго сизоеMangifera indica3 цитаты- кулинариякулинария (незрелый плод)Незрелые плоды применяются в кулинарном деле при изготовлении различных маринадов, салатов и соусов.
- кулинарияв пищу в сыром виде, сок (плоды)В пищу используют зрелые плоды или получаемый из плодов сок. Перед употреблением с плодов необходимо снимать кожицу, так как она может вызвать поражения слизистой рта вплоть до образования пузырей.
- где растётИндия, МьянмаРодина манго — Индия, Мьянма; повсеместно культивируется в тропиках как плодовое дерево.
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.