Страница 352
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др., 1994
стр. 352
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994. С. 352.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 1 цитата.
БататIpomoea batatas1 цитата- кулинарияпищевой продукт, начинка для пирогов, мука, крахмал, патока, спирт, консервирование (клубень)Одно из важнейших пищевых растений жителей тропиков. Клубни используются как пищевой продукт, а также для получения крахмала. Но питательности батат в полтора раза превосходит картофель. Клубни батата едят в вареном, печеном и жареном виде. Из них приготовляют различные блюда, начинки для сладких пирогов, не требующих прибавления сахара; получают муку, крахмал, патоку и спирт; их консервируют.
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.