Страница 32
Сборник-руководство для приготовления домашним способом, Пиотровский, 1898
Что со страницы 32 вошло в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- ЧерносмородиннаяЧерносмородинная. Для брожения эту ягоду нужно раздавить. На 10 фунтов ягод — 6 фунтов сахарного раствора (3 фунта сахара и 3 фунта воды). Банку держат в тепле; ягоды должны бродить вместе с соком. Через 6 дней жидкость сливают, остаток тщательно отжимают и соединяют со слитой жидкостью. С ягод предварительно удаляют…
- ВишневаяВишневая. Эта наливка готовится так же, как и малиновая, но ягоды для брожения нужно размять, чтобы разорвать верхнюю кожицу. Если вишня очень кислая, то на 10 фунтов ягод, предназначенных для брожения, берут 5 фунтов сахара; сахар всыпают в отжатый сок, добавляют размятые ягоды. Все смешивают, разводят дрожжи в 4…
Как сослаться на эту страницу
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898. С. 32.
Это история применения растений по книге 1898 года, а не медицинский совет.