Страница 54
Аристократический буфет, Иоганисбергер, 1872
Что со страницы 54 вошло в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Eau de vie de Cognac factice (поддельный коньяк)Eau de vie de Cognac factice (поддельный коньяк). Спирта 33° . . . . . 100 литров. Обыкновенной воды . . . . 70 литров. Чая Ханского . . . . . 62 г (2 унции). Сахара . . . . . . 3 кг (6 фунтов). Бадьяна . . . . . . 185 г (6 унций). Поступают как с лангедокской водкой.
- Другой вид (Autre)Другой вид (Autre). Берут 8 бутылок хорошего вина, настаивают в нем 3 унции корицы в течение 8 дней, перегоняют жидкость и разливают в две бутылки. Растворяют и очищают 2 фунта сахара в 1 бутылке воды, несмотря на то, что уменьшится половина его объема. Когда остынет, соединяют все и процеживают через цедильный мешок.
Как сослаться на эту страницу
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872. С. 54.
Это история применения растений по книге 1872 года, а не медицинский совет.