Страница 134
Аристократический буфет, Иоганисбергер, 1872
Что со страницы 134 вошло в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- СахарныеСахарные. Сварить достаточно густой сироп из 1 фунта сахара, взбить крепко яйца, смешать их с сиропом, добавить 3 фунта картофельной муки, толченой корицы, гвоздики; сделать из этого теста пряники, разложить их на бумаге, положенной на металлический лист, и поставить в печь.
- Пирожное аршатовоеПирожное аршатовое. Берут сладкого миндаля; иорданский, называемый flou, для этого самый лучший; кладут его в горячую воду для очистки; затем толкут в мраморной ступке, смачивая время от времени простой водой или, что ещё лучше, водой цветов апельсина. Растворив и сварив сахар до консистенции тягучего сиропа,…
Как сослаться на эту страницу
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872. С. 134.
Это история применения растений по книге 1872 года, а не медицинский совет.