Страница 19

Лечебные свойства. В народной медицине считается, что подберёзовик лечит почки.

Съедобный гриб. Используется в пищу в разных вида: кулинарной обработки. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

Встречается в смешанных и лиственных, особенно березовых, лесах в июне — сентябре, часто и повсеместно.

Подберёзовик обыкновенный /Boletus scaber (рис. 7] Шляпка подушковидная, толстомясистая, гладкая, в сырую погоду от светло-буроватой до темно-бурой, почти черной, диаметром 3-15 см. Мякоть белая, не изменяющая цвета на изломе, довольно рыхлая. Трубочки выемчато-приросшие, сначала беловатые, затем серовато-буроватые. Споры гладкие, веретеновидные, 13-18 х4-6 мкм. Споровый порошок оливково-бурый.

Лечебные свойства. Содержит антибиотическое вещество болетол.

Съедобный гриб, но малоизвестен. Похож на подосиновики с неяркой шляпкой. Употребляется в свежем, сушеном, маринованном виде. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

Встречается на песчаной почве в лиственных и смешанных лесах, в августе — сентябре, редко. Обнаружен в районах Добрянском, Красновишерском, заповеднике "Вишерский".

Гиропор синеющий, синяк /Gyroporus sanguineus (рис. 6] Шляпка 6-15 см в диаметре, выпуклая, позже распростерто-выпуклая, буровато-желтоватая или серовато-коричневатая, сухая, тонковолокнистая. Мякоть плотная, белая, на изломе мгновенно синеет.

Несъедобный гриб из-за горького вкуса. Жёлчный гриб можно легко спутать с белым грибом или подберёзовиком. От обоих видов съедобных грибов отличается грязно-розовыми трубочками и горьким вкусом. В некоторых местностях жёлчный гриб сушат, а потом используют в пищу, так как горечь с течением времени и при сушке теряется.

Маслёнок козий, козляк /Boletus badius (рис. 8] Шляпка выпуклая диаметром от 3 до 7 см, иногда распростертая, клейкая, оранжевато-коричневатая, желтовато-бурая. Мякоть желтовато-буро- ватая, на изломе порой слабо краснеет. Трубочки широкие, желтовато- желтоватые, затем оливково-коричневые. Споры веретеновидные, гладкие, 7-10х3-4,5 мкм. Споровый порошок охристый.