Страница 70
Производство наливок, настоек и ликёров, Вюстенфельд Г., Гезелер Г., 1959
стр. 70
Книга вышла в 1959 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959. С. 70.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Рябиновое брендиРябиновое бренди стало лишь недавно известно в Германии и высоко ценится специалистами. В качестве сырья используют не только дикую рябину, но и ее разновидность с содержанием до 15% сахара, а также многие мучнистые сорта рябины. Собранная после первого мороза дикая рябина содержит около 7% инвертного сахара, 0,9%…
- Смородиновый спиртСмородиновый спирт получают главным образом во Франции из черной смородины, он обладает своеобразным запахом. Во Франции этот тип спирта широко употребляется как водка и служит для приготовления ликера из смородины (10—15 л на 100 л). Его также добавляют в вишневый ликер, Черри-бренди, черносмородиновое бренди и т. п.…
- Малиновый спиртМалиновый спирт представляет собой продукт с сильным ароматом, бесцветный, крепостью 40—50% об., который благодаря сильному вкусу малины в средних и конечной фракциях перегонки очень ценится как ароматическая примесь в небольшом количестве (1—2 л на 100 л) при производстве различных ликеров, особенно фруктовых.…
Это история применения растений по книге 1959 года, а не медицинский совет.