Страница 84
Шалфей, Неумывакин И.П., 2011
стр. 84
Книга вышла в 2011 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Неумывакин И.П. Шалфей, 2011. С. 84.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 2 цитаты и 1 рецепт.
ШалфейSalvia2 цитаты- кулинарияпосыпают куриные бульоны, яичные блюда, отварную жирную рыбу, тушеную говядину (листья)Шалфей посыпают, непосредственно перед подачей на стол, куриные бульоны, яичные блюда (омлеты, яичницы, верещаги), отварную жирную рыбу, тушеную говядину; кладут в мясные фарши для котлет, фрикаделек, рулетов.
- кулинарияв качестве заменителя розмарина в супы, к мясу, дичи, птице, сырам, салатамПорошок шалфея часто идет и как заменитель розмарина в супы, к мясу, дичи, птице и к сырам, особенно плавленым, а также к салатам, содержащим яйца и холодное мясо.
Рецепты с этой страницы
- Креветки в шалфейных листах с картофелем на шампурахКреветки в шалфейных листах с картофелем на шампурах 12 очищенных креветок, 12 листочков шалфея, 12 мелких картофелин, 12 ломтиков сала с прожилками мяса, 3 яичных желтка, 1 ст. ложка белого вина, 250 г сливочного масла, лимонный сок, 20 г топленого масла, молотый перец, соль — по вкусу. Картофель отварить в мундире,…
Это история применения растений по книге 2011 года, а не медицинский совет.