Страница 624

Вкусный чай получается из веточек яблони, но их нужно очень тщательно мыть.

Ветки всех плодовых деревьев можно безболезненно заготовить с тех побегов и ветвей, которые все-равно нужно будет удалить при весенней обрезке.

Вкусный чай получается из веточек яблони, но их нужно очень тщательно мыть. Ветки всех плодовых деревьев можно безболезненно заготовить с тех побегов и ветвей, которые все-равно нужно будет удалить при весенней обрезке. Яблоневый чай светлый, но приятного вкуса. Но вкус такого чая зависит от яблони. Например, чай из веток китайки получается горьковатый и невкусный, хотя и более темный, чем из веток пепина шафранного. Интересно сравнить по вкусу чай из веток яблонь разных сортов, он будет отличаться, например, штрейфлинг горчит почти как китайка, а антоновка дает вкусный, но очень светлый отвар. Отличаются между собой по вкусу и цвету и отвары веток разных сортов слив. Так что тут у вас богатое поле для экспериментов.

Особенно приятным получается настой из веток аронии с плодами шиповника и сахаром. Его можно подавать холодным как компот

Разумеется, перед употреблением ветки нужно вымыть и нарезать на кусочки длиной 3-5 см. Это облегчит переход вкусовых и красящих веществ в раствор.

Арония, или черноплодная рябина дает темный красно-коричневый настой со слабым запахом горького миндаля. Как и вишня, она получается гораздо вкуснее после длительного настаивания. Особенно приятным получается настой из веток аронии с плодами шиповника и сахаром. Его можно подавать холодным как компот, причем шиповник можно брать в половинном количестве по сравнению с обычным шиповниковым чаем, а ветки - 6-8 иктук по 20 см на 1-1,5 л. Разумеется, перед употреблением ветки нужно вымыть и нарезать на кусочки длиной 3-5 см. Это облегчит переход вкусовых и красящих веществ в раствор.

Похожий чай получается из ежевики, но он желто-зеленого цвета, и дает сильный осадок.

Похожий чай получается из ежевики, но он желто-зеленого цвета, и дает сильный осадок.