Страница 417
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 417
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 417.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 9 цитат и 2 рецепта.
Полынь обыкновеннаяArtemisia vulgaris9 цитат- применениетраваНаружно чернобыльник используют при рахите, воспалительных заболеваниях полости рта, долго не заживающих язвах.
- применениепротивоядное (трава)В древности его считали также противоядием при отравлении грибами и даже смертоносной цикутой, о чем так же пишет Одо из Мена.
- применениемочегонное (трава)Наземную часть растения применяют в медицине внутрь как болеутоляющее, потогонное, успокаивающее, повышающее аппетит, при мочекаменной болезни.
- применениепотогонное (трава)Наземную часть растения применяют в медицине внутрь как болеутоляющее, потогонное, успокаивающее, повышающее аппетит, при мочекаменной болезни.
- применениеуспокаивающее (трава)Наземную часть растения применяют в медицине внутрь как болеутоляющее, потогонное, успокаивающее, повышающее аппетит, при мочекаменной болезни.
- применениевозбуждающее аппетит (трава)Наземную часть растения применяют в медицине внутрь как болеутоляющее, потогонное, успокаивающее, повышающее аппетит, при мочекаменной болезни.
- применениеобезболивающее (трава)Наземную часть растения применяют в медицине внутрь как болеутоляющее, потогонное, успокаивающее, повышающее аппетит, при мочекаменной болезни.
- кулинарияприправа к жирному мясу — свинине, баранине, гусям, уткам (листья)В кулинарии чернобыльник добавляют при жарке и тушении жирного мяса, в особенности свинины и баранины, птицы - гусей, уток. Можно брать сухие или свежие листья и даже корень.
- кулинарияпридание особого вкуса свинине (корни)Несмотря на то, что корень чернобыльника по внешнему виду напоминает деревяшку и вроде бы не обладает ни вкусом, ни запахом, свинина, в которую его кладут, приобретает особый вкус. Корень после тушения нужно выбросить.
Рецепты с этой страницы
- Печёный гусь или утка с чернобыльникомПЕЧЕНЫЙ ГУСЬ ИЛИ УТКА С ЧЕРНОБЫЛЬНИКОМ Выпотрошенного гуся или утку очень тщательно, внутри и снаружи, натереть сухой измельченной травой чернобыльника. В полиэтиленовом пакете положить в холодильник хотя бы на одну ночь. Перед приготовлением посолить, завернуть в алюминиевую фольгу или положить в плотно закрывающуюся…
- Буженина с чернобыльникомБУЖЕНИНА С ЧЕРНОБЫЛЬНИКОМ Свинина без костей............... 2 кг Квас кислый...................... 1,5 л Чеснок........................... 1 головка Морковь.......................... 2 шт. Корень чернобыльника............ 2-3 шт. Масло или маргарин.............. 2 ст. л. Мясо замочить цельным куском в квасе на сутки…
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.