Страница 200
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 200
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 200.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 растения и 3 цитаты.
Сныть обыкновеннаяAegopodium podagraria L.1 цитата- кулинарияв яичницу (сныть)Мелко нарезанную сныть протушить в разогретом жиру 5-10 минут, залить взбитыми яйцами и прожарить до свертывания яиц.
Хрен обыкновенный, хрен деревенскийcochlearia armoracia1 цитата- кулинарияв мягкий соус (корни)Тертый хрен ошпарить на сите кипятком, отжать от воды, добавить сметану и два вареных желтка, соль, сахар, растереть все до получения однородной массы.
Крапива жгучаяUrtica urens1 цитата- кулинарияв запеканку с брынзой (листья)Крапиву нашинковать и тушить 5 минут, добавить нарезанный зеленый лук, соль, перец, муку, тертую брынзу, тушить еще 5 минут. В эту же посуду залить омлетную массу и запечь в духовом шкафу.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.