Страница 66
Коллекция рецептов приготовления кваса, Побочный, 1994
стр. 66
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994. С. 66.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Квас из ржаных корокКвас из ржаных корок (сэрке домашний — из татарской кухни) 200 г ржаных корок, 3 стакана воды. С ржаного хлеба тонким слоем срезают поджаристые верхние корки, нарезают их на мелкие кусочки и помещают в эмалированную посуду, заливают кипяченой теплой водой, плотно закрывают крышкой и настаивают в течение 7—8 суток в…
- Квас с дрожжамиКвас с дрожжами (болгарский рецепт) Немного хлебопекарных дрожжей, 1 ст. ложку сахара, 3/4 стакана воды. Дрожжи растирают с сахаром до образования жидкой массы, вливают теплую воду и ставят в теплое место (возле плиты). Приблизительно через 30 мин дрожжи начинают бродить, их процеживают и ставят на холод. Этот напиток…
- Буза татарскаяБуза татарская На 200 г овсяных хлопьев "Геркулес": 100 г сливочного масла, 35 г прессованных дрожжей, 300 г пшеничной муки, 400 г сахарного песка, 7 л воды. Овсяные хлопья или толокно смешивают с пшеничной мукой, добавляют растопленное кипящее сливочное масло, хорошо размешивают и разводят крутым кипятком до густоты…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.