Страница 63
Коллекция рецептов приготовления кваса, Побочный, 1994
стр. 63
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994. С. 63.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Агафьин квасАгафьин квас На 1,25 л молока: 50 г сахара, 10 г дрожжей. Молоко кипятят с сахаром, охлаждают до температуры 20 °С, добавляют разведенные дрожжи и заквашивают. Готовый квас разливают в бутылки и охлаждают.
- Квас молочныйКвас молочный На 5 л молока: 200 г сахара, 50 г прессованных дрожжей. В молоко насыпают сахарный песок, размешивают и доводят до кипения. После охлаждения раствора до комнатной температуры вводят разведенные в теплом молоке дрожжей. Посуду накрывают крышкой и ставят для брожения.
- Татьянин квасТатьянин квас На 4 стакана молочной сыворотки: 2 ст. ложки сахарного песка, 2 г дрожжей, 20 г фруктовой эссенции (яблочной, грушевой, лимонной и др.), 5 г жженого сахара. Молочную сыворотку (из-под творога или сыра) фильтруют через марлю, нагревают до кипения и выдерживают при этой температуре 30—40 мин. Затем…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.