Страница 30
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, Кощеев, 1981
стр. 30
Книга вышла в 1981 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981. С. 30.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 7 цитат.
Борщевик обыкновенныйHeracleum sphondylium7 цитат- кулинариясалаты, начинка для пирожков, отвары (листья)Из молодых и нежных листьев и стеблей борщевика готовят салаты, начинку для пирожков, отвары, по вкусу напоминающие куриный бульон. На зимний период заготовляют, как правило, только листья — их солят, заквашивают и сушат.
- кулинариясалаты, начинка для пирожков, отвары (стебли)Из молодых и нежных листьев и стеблей борщевика готовят салаты, начинку для пирожков, отвары, по вкусу напоминающие куриный бульон.
- кулинарияпридание блюдам и напиткам пряного вкуса и запаха (корни)Корни борщевика используют в свежем и сушеном виде для придания блюдам и напиткам пряного вкуса и запаха.
- сбордо начала цветения (листья)На зимний период заготовляют, как правило, только листья — их солят, заквашивают и сушат. Наиболее вкусными и полезными считаются растения, заготовленные до начала цветения.
- сбордо начала цветения (корни)Корни борщевика используют в свежем и сушеном виде для придания блюдам и напиткам пряного вкуса и запаха. Наиболее вкусными и полезными считаются растения, заготовленные до начала цветения.
- где растётевропейская часть СССР, Кавказ, Урал, Алтай, Кировская, Горьковская области, Удмуртия, средняя полоса России (по опушкам лесов, среди кустарников, по берегам рек, ручьев)Запасы борщевика в нашей стране огромны. Растет он по опушкам лесов, среди кустарников, по берегам рек и ручьев. Особенно широко распространен в районах Алтая, Кавказа, Урала, в Кировской, Горьковской областях, в Удмуртии и ряде других областей средней полосы России.
- упоминаниев книге названо «борщевик»борщевик Нега еит Г. Борщевик — крупное многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных высотой до 2 м. Все растение покрыто жесткими волосками. Ствол имеет вид пустой мелкоребристой трубки. Цветки бело-зеленоватые, иногда розовые, в виде крупных многолучевых зонтиков. Цветет с июля по сентябрь.
Это история применения растений по книге 1981 года, а не медицинский совет.