Страница 136
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, Кощеев, 1981
стр. 136
Книга вышла в 1981 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981. С. 136.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения, 5 цитат и 4 рецепта.
Верескъ обыкновенныйCalluna vulgaris4 цитаты- применениеуспокаивающее (цветки)Чай из цветков вереска обладает успокаивающим и снотворным действием.
- применениеуспокаивающее (цветки)Чай из цветков вереска обладает успокаивающим и снотворным действием.
- кулинариячай вересковый, сироп вересковый, напиток вересковый "Лесной", напиток вересковый с медом (цветки)Чай из цветков вереска обладает успокаивающим и снотворным действием.
- упоминаниев книге названо «вереск»7. вереск 1 часть сухих цветков вереска, столько же сухих лепестков шиповника, 2 части земляничного сухого листа.
ГОЛУБИКА ВУЛКАНИЧЕСКАЯVaccinium myrtilloides1 цитата- кулинариякисель из голубики, голубика в собственном соку, голубика и черная смородина, протертые с сахаром, пастила из голубики, голубика натуральная консервированная, консервированный компот из голубики и вишни, консервированный компот из голубики и малины, сок из голубики, сироп из голубики, напитки, молочные коктейли (плоды)160 г ягод голубики, 140 г сахарного песку, 45 г картофельного крахмала, 2 г лимонной кислоты, 1 л воды. Промытые ягоды протереть через сито, сок отжать. Мезгу залить водой (1:5), довести до кипения, проварить на слабом огне 10 мин, процедить отвар через сито. В полученный отвар добавить сахарный песок и довести до кипения. Крахмал развести охлажденным отваром и при помешивании влить в горячий отвар. Снова довести до кипения, добавить отжатый ранее сок. На стол подавать горячим или холодным.
Рецепты с этой страницы
- Чай из цветков вереска с шиповником и земляничным листом1 часть сухих цветков вереска, столько же сухих лепестков шиповника, 2 части земляничного сухого листа. Смешать сухие цветки вереска, лепестки шиповника и земляничный лист. Хранить в сухом темном месте в закрытых стеклянных и металлических банках. Заваривать в небольшом чайнике. Чай из цветков вереска обладает…
- Напиток из цветков вереска с медом3 г цветков вереска, 1 л воды, 60—100 г меда. Цветки вереска кипятить в воде 2—3 мин, процедить, добавить в напиток мед, перемешать до растворения и охладить.
- Смородиновый чай с вересковым сиропом1 ст. ложка верескового сиропа, 1 стакан свежезаваренного листа смородины. Для заварки смородинового листа воду довести до кипения, опустить в нее промытый лист смородины и выдержать 5—7 мин, затем добавить вересковый сироп, размешать. Подать в охлажденном виде.
- Вересковый сироп с сахаром20 г цветков вереска, 1 л воды, 500 г сахарного песку. Свежие цветки вереска залить 2 стаканами кипятка, оставить на 24 ч для настаивания, затем процедить. Настой соединить с растворенным сахаром и довести до начала кипения.
Это история применения растений по книге 1981 года, а не медицинский совет.