Страница 109
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, Кощеев, 1981
стр. 109
Книга вышла в 1981 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981. С. 109.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 6 цитат.
Тысячелистник обыкновенныйAchillea millefolium L.6 цитат- кулинарияприправа к мясным и рыбным блюдам, в салатах и винегретах, настойки, ликеры, столовые вина, квас, желе, муссы (листья)В пищу используются листья, цветки и молодые побеги. Свежую зелень добавляют к мясным и рыбным блюдам, используют в качестве приправ в салатах и винегретах. Отвары добавляют в компоты и тесто. Высушенные листья и цветы используют для приготовления настоек и ликеров, столовых вин и кваса, ароматизированных напитков, желе и муссов.
- кулинарияприправа к мясным и рыбным блюдам, в салатах и винегретах (побеги)В пищу используются листья, цветки и молодые побеги. Свежую зелень добавляют к мясным и рыбным блюдам, используют в качестве приправ в салатах и винегретах.
- кулинарияприправа к мясным и рыбным блюдам, в салатах и винегретах, настойки, ликеры, столовые вина, квас, желе, муссы (цветки)В пищу используются листья, цветки и молодые побеги. Свежую зелень добавляют к мясным и рыбным блюдам, используют в качестве приправ в салатах и винегретах. Отвары добавляют в компоты и тесто. Высушенные листья и цветы используют для приготовления настоек и ликеров, столовых вин и кваса, ароматизированных напитков, желе и муссов.
- сборво время цветения (тысячелистник)Сбор тысячелистника производят обычно во время цветения, когда его ароматические свойства наиболее выражены. Сушить можно на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.
- где растётпочти во всех областях страны (по опушкам леса, полям, степям, склонам холмов, на лугах, около дорог, на старых пашнях)Встречается почти во всех областях страны по опушкам леса, полям, степям, склонам холмов, на лугах, около дорог и на старых пашнях.
- упоминаниев книге названо «тысячелистник обыкновенный»тысячелистник обыкновенный И. Т. Смирнов Г. Тысячелистник — многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных высотой 20—30 см, с сильным ароматом. Листья ланцетовидные или линейноланцетовидные, двоякоперисторассеченные. Цветки белые, розовые, желтые, красные, собраны в корзинки, образующие сложные щитки диаметром 5—15 см. Плод — семянка. Цветет с июля по сентябрь. Встречается почти во всех областях страны по опушкам леса, полям, степям, склонам холмов, на лугах, около дорог и на старых пашнях.
Это история применения растений по книге 1981 года, а не медицинский совет.