Страница 108
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, Кощеев, 1981
стр. 108
Книга вышла в 1981 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981. С. 108.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 6 цитат.
Тростник обыкновенныйPhragmites australis subsp. australis6 цитат- кулинариямука, заменитель кофе, приправа (корневища)Из корневищ, собранных поздней осенью или весной до начала цветения тростника, получают муку и заменитель кофе. Муку используют не только для выпечки хлеба, но и как приправу к другим блюдам.
- кулинариясалаты, супы, винегреты, пюре, тушение с маслом (побеги)Нежные молодые побеги используют в пищу. Их едят сырыми и в маринованном виде, готовят из них салаты, супы, винегреты, пюре, тушат с маслом.
- сборпобегиЛучшими способами заготовки тростника для питания считается высушивание корневищ и маринование молодых побегов.
- сборпоздней осенью или весной до начала цветения (корневища)Из корневищ, собранных поздней осенью или весной до начала цветения тростника, получают муку и заменитель кофе.
- где растётпочти по всем районам СССР (на сырой почве, по берегам рек, прудов, болот, на лугах, среди кустарников)Растет на сырой почве, по берегам рек, прудов и болот, на лугах и среди кустарников почти по всем районам СССР.
- упоминаниев книге названо «тростник обыкновенный»тростник обыкновенный И. Т. Петров Тип Тростник — многолетнее травянистое растение из семейства злаковых, с длинными ползучими корневищами, прямым высоким стеблем в виде сизо-зеленой соломины длиной до 3—4 м. Листья очередные, линейные, длинные, плоские, жесткие, по краям режущие. На верхушке стебля многоцветковые колоски, собранные в серебристо-буроватую длинную пушистую метелку. Растет на сырой почве, по берегам рек, прудов и болот, на лугах и среди кустарников почти по всем районам СССР.
Это история применения растений по книге 1981 года, а не медицинский совет.