Страница 453
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 453
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 453.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 7 цитат.
Трутовик серно-желтыйLaetiporus sulphureus4 цитаты- кулинарияв салатах, жареном виде, начинках для пирогов, пирожков, как приправа, в супах, бульонах, как заменитель куриного мяса в вегетарианской кухне (плодовое тело)Используется свежим и сушеным, но собирают его только в молодом виде, пока плодовые тела не начали затвердевать. После предварительного отваривания (35-40 минут) используется в салатах, жареным, соленым и маринованным, для приготовления начинок для пирогов и пирожков. Сушеные грибы измельчают для приготовления грибного порошка, который используется как приправа, как наполнитель для супов и бульонов и т. п. ... В качестве заменителя куриного мяса может использоваться в вегетарианской кухне.
- сборс мая по сентябрь (плодовое тело)Плодоносит с мая по сентябрь. Используется свежим и сушеным, но собирают его только в молодом виде, пока плодовые тела не начали затвердевать. После предварительного отваривания (35-40 минут) используется в салатах, жареным, соленым и маринованным, для приготовления начинок ... Сушеные грибы измельчают для приготовления грибного порошка ... Отваренный трутовик серно-желтый можно длительное время хранить в замороженном виде.
- где растётвся Россия, кроме Крайнего Севера (на живых, сухостойных стволах ивы, дуба, липы, тополя, березы, ольхи, вишни, ели, др, в лесах, парках, в черте города)Распространен по всей России кроме Крайнего Севера. ... Растет на живых и сухостойных стволах ивы, дуба, липы, тополя, березы, ольхи, на старых ветлах, лиственнице, белой акации, груше, вишне, буке и даже на ели, тисе и эвкалипте. Населяет леса, парки, обычен в черте города.
- упоминаниев книге названо «Трутовик серно-желтый»ТРУТОВИК СЕРНО-ЖЕЛТЫЙ {Laetiporus sulphureus) — крупный желто-оранжевый гриб с плодовыми телами до 40 см в ширину, расположенными в черепицеобразном порядке (иногда до 40 штук), однолетние.
Трутовик зонтичныйPolyporus umbellatus3 цитаты- применениегепатопротекторное (склероций)оказывает благоприятное воздействие при токсическом гепатите
- применениесклероцийнормализация проницаемости сосудов при гематурии
- применениестимулирующее (склероций)водный экстракт способствует росту волос и их укреплению
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.