Страница 395
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 395
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 395.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 5 цитат.
лисичкиCantharellus5 цитат
- кулинариязапеканка (плодовое тело)Лисички промыть, обсушить, крупные разрезать пополам, очистить и нарезать некрупными брускочками картофель, порубить зелень. Сливочное масло растопить в глубокой сковороде, положить грибы и обжарить их до готовности.
- кулинариясоус к рыбе (плодовое тело)Сверху положить отваренные в собственном соку целые или разрезанные пополам лисички.
- кулинариярыбная запеканка (плодовое тело)Добавить обжаренные лисички, сверху поместить ломтики свежего помидора и измельченные листочки петрушки, залить сливками и запечь в духовке.
- кулинарияспагетти (плодовое тело)Добавить подготовленные лисички, поперчить, посолить и тушить 15-20 минут. Влить сливки и готовить до загустения.
- кулинарияомлет (плодовое тело)Лисички нарезать на средние кусочки, лук— тонкими полукольцами. Обжарить лук до появления запаха, засыпать к нему грибы. Тушить на среднем огне, иногда помешивая, пока из лисичек не потечет сок, а потом не выпарится.
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.