Страница 394
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 394
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 394.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 5 цитат.
лисичкиCantharellus5 цитат
- кулинариявторое блюдо (плодовое тело)Подготовленные свежие лисички обжарить на подсолнечном масле до полуготовности, после чего смешать с капустой.
- кулинариягуляш (плодовое тело)Крупные лисички разрезать пополам, маленькие оставить целыми. Сложить в эмалированную кастрюлю, влить холодную воду, вскипятить, посолить и проварить 5-10 минут. Отвар слить.
- кулинариярагу лесоруба (плодовое тело)Нарезанные лисички и лук колечками подрумянить на сливочном масле и добавить молоко.
- кулинариязапеканка (плодовое тело)Лисички отварить в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Быстро обжарить лук и чеснок в растительном масле на среднем огне до мягкости. Затем, добавив помидоры и баклажаны, тушить все вместе на среднем огне 5 минут.
- кулинариярагу с сыроежками (плодовое тело)Обжарить по отдельности в масле: нарубленные грибы, нарезанные кубиками морковь с репой, нашинкованный лук. Затем положить в кастрюлю вместе с тонкими кружками сырого картофеля, залить кипятком, томатным пюре и тушить до готовности.
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.