Страница 375
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 375
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 375.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 9 цитат.
МУХОМОР ТОЛСТЫЙAmanita excelsa5 цитат- кулинарияв блюда, супы (плодовое тело)Используется свежим, соленым, маринованным и для сушки. Предварительного отваривания не требует.
- сборв июле-октябре (плодовое тело)Распространен в средней и южной лесных зонах европейской части. Образует микоризу с елями, березами и широколиственными (дуб, бук) породами. Плодоносит в июле-октябре. Используется свежим, соленым, маринованным и для сушки. Предварительного отваривания не требует.
- где растётсредняя и южная лесные зоны европейской части (леса, образует микоризу с елями, березами, дубом, буком)Распространен в средней и южной лесных зонах европейской части. Образует микоризу с елями, березами и широколиственными (дуб, бук) породами.
- упоминаниев книге названо «МУХОМОР ЯЙЦЕВИДНЫЙ»МУХОМОР ЯЙЦЕВИДНЫЙ (Amanitaproximo) встречается на юге европейской части России (Крым и Краснодарский край). Шляпка 9—35 (до 45!) см, мясистая, вначале яйцевидная, полуокруглая, затем выпукло-распростертая, край ровный, с остатками покрывала.
- упоминаниев книге названо «МУХОМОР ТОЛСТЫЙ»МУХОМОР ТОЛСТЫЙ (Amanita excelsa) внешне может быть очень разнообразен, что послужило причиной серьезной путаницы, отнесения его к разным видам и возникновению большого числа описанных разновидностей. Шляпка 6-15 см, от полушаровидной до распростертой, коричневая, но может быть серо-коричневой, серебристо-серой и даже чисто-серой или красно-бурой, густо покрыта белыми или очень светло-серыми остатками покрывала в виде хлопьев и бородавок, которые исчезают с возрастом.
МУХОМОР КРАСНЕЮЩИЙ, или СЕРО-РОЗОВЫЙAmanita rubescens4 цитаты- кулинарияв бульон, жареное, суп (плодовое тело)Используется свежим, соленым, маринованным и для сушки. Предварительного отваривания не требует. Из краснеющего мухомора получается очень вкусный прозрачный грибной бульон.
- сборс июня по октябрь (плодовое тело)Плодоносит с июня по октябрь. Используется свежим, соленым, маринованным и для сушки. Предварительного отваривания не требует.
- где растётевропейская часть (и, возможно, в Южной Сибири) (светлые лиственные, смешанные леса)Распространен в европейской части (и, возможно, в Южной Сибири) по всей лесной зоне, в светлых лиственных и смешанных лесах.
- упоминаниев книге названо «МУХОМОР КРАСНЕЮЩИЙ, или СЕРО-РОЗОВЫЙ»МУХОМОР КРАСНЕЮЩИЙ, или СЕРО-РОЗОВЫЙ (Amanita rubescens) — лесной гриб, образующий микоризу со многими лиственными и хвойными породами, охотнее всего — с березой и сосной. Шляпка крупная, 8—20 см в диаметре, грязновато-красноватая или серо-розовая, реже красновато-коричневатая, покрыта грязно-серыми хлопьями, сначала округло-яйцевидная, затем распростертая, в сырую погоду слизистая.
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.