Страница 249
Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, Осиповъ Н. П., 1792
Что со страницы 249 вошло в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Бѣлой уксусъ.Наполни дубовой боченокъ винными отгономъ или послѣдомъ, и положи въ него ломоть ржанаго хлѣба намазаннаго медомъ, и небольшое количество гороха. Боченокъ сей поставь закупоря крѣпко въ теплое мѣсто подлѣ печи; и наблюдай прилежно, чтобы его никто не трогалъ и не приводилъ въ движеніе, и тѣмъ не мѣшалъ закисанію.…
- Винной уксусъ.Возми виннаго погона, который остается отъ двоенія водокъ; наливъ его въ кубъ перегони самымъ тихимъ печеніемъ, чтобъ оный не пахъ пригарью. Потомъ еспыли погона сего буде мѣрою при ведра, то возми на сію пропорцію двѣ горсти гречневыхъ крупъ, которыя свари въ водѣ густо; положи въ нихъ два фунта свѣжихъ пивныхъ…
Как сослаться на эту страницу
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792. С. 249.
Это история применения растений по книге 1792 года, а не медицинский совет.