Страница 152
Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, Осиповъ Н. П., 1792
Что со страницы 152 вошло в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Вино сѣрое, или Шампанское.3. Вино сѣрое, или Шампанское. Вино сѣрое въ шампаніи называютъ то, которое въ другихъ странахъ называется бѣлымъ шампанскимъ. Сіе сѣрое вино дѣлается изъ винограду чернаго. Цвѣтъ онаго долженъ быть какъ чистая колодезная вода. Бѣлое же шампанское вино дѣлается изъ винограду бѣлаго, но уважается весьма мало. Черный…
- Бургонское.2. Бургонское. Для составленія доброго бургонскаго вина, потребны три рода винограду: первый долженъ быть самой мягкой, послѣдней, и чистой, отъ котораго отобрать всѣ ягодки зеленыя и загнившія и вѣшки обрѣзать. Второй виноградъ ягодою крупной, и не такъ спѣлой. Третью часть занимаетъ виноградъ зеленой, или загнившій.…
Как сослаться на эту страницу
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792. С. 152.
Это история применения растений по книге 1792 года, а не медицинский совет.