Страница 44
стр. 44
Книга вышла в 1995 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995. С. 44.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 7 цитат и 4 рецепта.
кипрей узколистныйChamaenerion angustifolium7 цитат- применениеуспокаивающее (трава)ри раздрФ{ительностн, нак успокоительное, ивантай, нак считается' действует сильнее рома!шки д{с[совидной'
- применениекорневища8-?еуш:еннье корнРвища' собран- : нь[0 посде отмирания надземнои части' истолченнь[е и смецаннье с жирогу' в виде ма3и испо.}1ьзуют пци инфицированньх ранах' укусах насекомьх. [['гнойньпм ранам так)ке при{ладьвают н8шельченную траву, так как о{а вьтягивает гной.
- применениетраваЁастой травь употребляется при я{елудочньх'3аболеваниях.
- кулинарияв блюда, как спаржа (побеги)Аля салатов и' заготовк{ в тюле[{ьем п{ире наилу.!1ими с(итаются растения вьтсотой 5-10 ем, а для отваривания - толсть[е сочнье пбеги вь:сотой 10-20 см. [1о виду и в{усу такой,, отварной нван-чап считается похо){им н& спар_ жу.
- кулинарияв салаты с огурцами, помидорами, зеленым луком, заправка лимонным соком или уксусом с маслом (листья)утстья иван-чая бланппировать или ш0лодь:е побеги обдать кипяткош' добавить ломтики све?}(их огурцов, помидоров' зеле}ь' лу}{' полить со{ом лимна или укеусом с растительнь!м маслом.
- кулинарияв сливочном или сырном соусе (побеги)ри не траднционном употреблении приготовленнье на пару молодье пфеги используют в сливочньй или сь':рнцй .€Ф}€;'€ладновату:о сердцевину 3рель!х стеблей любят ребятиш:г*и..
- сборвесной, высотой 5–10 см для салатов, 10–20 см для отваривания (побеги)Аля салатов и' заготовк{ в тюле[{ьем п{ире наилу.!1ими с(итаются растения вьтсотой 5-10 ем, а для отваривания - толсть[е сочнье пбеги вь:сотой 10-20 см.
Рецепты с этой страницы
- Салат из листьев иван-чая с овощами4. утстья иван-чая бланппировать или ш0лодь:е побеги обдать кипяткош' добавить ломтики све?}(их огурцов, помидоров' зеле}ь' лу}' полить со{ом лимна или укеусом с растительнь!м маслом. Ёа 50 г иван_чая - 1
- Салат из побегов иван-чая с хреном и сметаной3. €обранньге вес:той молодье побеги иван-чая опустить ::а 2-3 мин в }{ипято}' по1цинковать' добавить лук и хрен' перемецать и заправить еметаной с добавлег:ием лимонного сока. }!а 100 г иван-!!ая - 50 г 3еленого лука, 2 с].л. тертого хреа' 20-30 г сметань' *е"йер', ,1имона,'соль и перец по вкусу'
- Салат из отварных побегов иван-чая с картофелем и яйцами2. 1![олодь:е побеги отварить а пару '(или в мин}1мальном количестве водьл), нарезать' смёБать с наре3ан-ньм варень1м картофелем и яйцами, мелко поре3анньм лепчатьм 11л\ зелень[м лу[ом' посолить. Заправить растительньм маслом' х0ро1]о перемешлать. Ёа 100 'г варень!х побегов иван-чая - 1 картофелина, !/2- яйцо, [}Ё,…
- Салат из молодых побегов иван-чая с луком1. Фчень молодье побеги порезать' слегка отварить' добавить мелко порезаннь:й лук, посолить' заправить растительньм маслом' можно добавить перец. Ёа 100 г побегов иван_чая - 1 маленькая луковица, 2 ч.л. растительцого масла' соль и перец - по вкусу.
Это история применения растений по книге 1995 года, а не медицинский совет.