Страница 16

В Южном Казахстане (Прикаспийская впадина) казахи собирают колосья, обмолачивают их и из муки размолотых зерен пекут лепешки.

Зерна созревают в июле-августе.

Обитает на подвижных бугристых песках. В Кара-Калпакии образует обширные заросли.

8. Колосняк гигантский. Кум-Эркак Е1утиз$ яватеи$ Многолетнее растение, образующее мощные дерновины. Стебли толстые, 10—12 им толщины и 50—100 см высоты. Колос 15—34 см длины и 2—4 см ширины прямой, густой. Обитает на подвижных бугристых песках. В Кара-Калпакии образует обширные заросли. Зерна созревают в июле-августе. В Южном Казахстане (Прикаспийская впадина) казахи собирают колосья, обмолачивают их и из муки размолотых зерен пекут лепешки.

Корневище богато крахмалом, употребляется в пищу (84).

Сбор корневищ необходимо производить осенью, после того как завянут стебли, или ранней весной, до появления проростков.

Часто встречается в водоемах с соленоватой водой и на заболоченных местах, где образует обширные заросли.

7. Камыш Табернемонтана. Кара-Куга Табернемонтана Многолетник с длинным ползучим корневищем, выпускающим многочисленные стебли высотою 50—100 см, несущие на верхушке щитковидно-метельчатое соцветие, состоящее из многочисленных колосков, сидячих на ножках. Часто встречается в водоемах с соленоватой водой и на заболоченных местах, где образует обширные заросли. Корневище богато крахмалом, употребляется в пищу (84).

9. Корольковия Северцова. Алги Когокома ЗечегЕго%й Многолетнее растение, имеющее шаровидную луковицу диаметром 3—5 см. Стебель 25—60 см высоты, покрыт широко-овальными или продолговато-яйцевидными листьями. Цветы зеленовато или красновато-бурые, в кистевидном соцветии. Обитает по глинистым, мелкоземистым склонам от предгорий до среднего пояса гор. Луковицы богаты крахмалом, после промывки употребляются в пищу в вареном виде или же высушиваются, измельчаются и прибавляются к муке для выпечки хлеба (84).