Камыш табернемонтана
Фото © Patrick Hacker, CC BY, iNaturalist.

Камыш табернемонтана

Scirpus tabernaemontani
Семейство сытевые или осоковые, Cyperaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 4 книгам.

Очерк

Камыш Табернемонтана безопасен в пищу — его корневища съедобны и употреблялись в пищу в различных регионах.

Камыш Табернемонтана — травянистый многолетник с прямыми округлыми стеблями высотой до 1,3 м и ползучими корневищами. Листья короткие — до 10 см, верхние имеют влагалища до 15 см длиной. Соцветие — ложнобоковое, зонтиковидное, с многочисленными мелкими, обратнояйцевидными колосками длиной до 7 мм.

Корневища растения используются в пищу.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Сбор

Что собирают
корневища
Когда
осенью после отмирания стеблей или ранней весной до прорастания
Где
заболоченные берега озёр и термальные площадки у горячих ключей; По берегам пресных и солоноватых водоёмов; окраины пресных и соленых озер, сырые солончаки; водоемы с соленоватой водой и заболоченные места
Часть
корневища
Когда
осенью после отмирания стеблей или ранней весной до прорастания
Как
сбор под водой или в болоте
Сбор корневищ необходимо производить осенью, после того как завянут стебли, или ранней весной, до появления проростков.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 16

Где растёт

Растёт по берегам пресных и солоноватых водоёмов, на заболоченных участках, окраинах озёр, солончаках и в сырых местах, включая луга и термальные площадки у горячих ключей.

Где
степная зона (с 56° с. ш.)
Места
окраины пресных и соленых озер, сырые солончаки
Растет главным образом в степной зоне (с 56° с. ш.), где обитает по окраинам пресных и соленых озер и на сырых солончаках.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 109
Где
Ташкентская обл., Кара-Калиакская АССР
Места
водоемы с соленоватой водой и заболоченные места
Часто встречается в водоемах с соленоватой водой и на заболоченных местах, где образует обширные заросли.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 16
Где
умеренная зона Евразии
Места
заболоченные берега озёр и термальные площадки у горячих ключей
Встречается
встречается преимущественно у горячих ключей
Произрастает на заболоченных берегах озёр и термальных площадках у горячих ключей. Широко распространён в умеренной зоне Евразии, на Камчатке встречается преимущественно у горячих ключей.
Растения Камчатки. Полевой атлас, 2007, стр. 60
ещё 1 запись
Где
А, Н
Места
По берегам пресных и солоноватых водоёмов
Встречается
редко
— А, Н — редко. По берегам пресных и солоноватых водоёмов.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 67

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как готовят
в пищу
Когда
осенью или ранней весной
Корневище богато крахмалом, употребляется в пищу (84).
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 16

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Кара-КугаСхеноплектус ТабернемонтанаКуга Табернемонтана

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, 3 цитаты и 1 запись о составе
    страница 16
  2. Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитата
    страница 67
  3. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 1 цитата
    страница 109
  4. Растения Камчатки. Полевой атлас, 2007, 1 цитата
    страница 60

Это история применения по книгам 1942–2007 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.