Страница 290

Как желчегонное назначают и отвар, приготовляемый из 1 стакана овса на 1 л кипятка настаиванием на слабом огне (до упаривания 1/4 части взятой для настаивания воды). Пьют его по 1—2 стакана 3—4 раза в день за 20 минут до еды.

В научной медицине овсяная крупа считается диетическим средством, высокопитательным и легкоусвояемым и рекомендуется в виде каш, киселей, супов выздоравливающим больным после тяжелых общих заболеваний.

Часто кисель варят из неочищенного зерна, также предварительно раздавив в ступке. Его особенно рекомендуют при задержке желчеотделения и как легкое слабительное.

Из зеленой травы и зеленого овса готовят водный настой и спиртовую настойку. Настой считается потогонным, мочегонным, а также жаропонижающим средством.

В народной медицине отвар из крупы рекомендуют как укрепляющее средство истощенным больным и при туберкулезе, для чего стакан крупы заливают 5 стаканами воды и варят на маленьком огне, упаривая до половины первоначального объема, процеживают и разбавляют 2 стаканами молока, вновь кипятят, добавляют 1 столовую ложку мёда и всю дозу выпивают в течение дня в 3—4 приема.

Настой из неочищенного зерна готовят из 2 стаканов овса на 1 л кипятка. Его настаивают в течение 20 минут и назначают в качестве желчегонного в охлажденном виде по полстакана 3 раза в день.

Иногда кисель из овсяной крупы назначают как обволакивающее при острых воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, при поносах.

Отвар из свежей овсяной соломы 1:10 в виде ванночек, обмываний и аппликаций рекомендуют при лишаях, экземах, нейродермитах и других кожных заболеваниях

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта как питательное, диетическое и обволакивающее средство часто назначают овсяный кисель, который готовят из крупы, реже из овсяной муки или овсяных хлопьев.

Спиртовая настойка назначается как тонизирующее при истощении, умственном переутомлении, бессоннице, неврастении, воздержании от курения.

Для лечебных целей используют зерно, солому и зеленую траву овса, собираемую в период начала плодоношения и частичного цветения.

Овес посевной — *Avena sativa*. Широко возделываемая в лесных и лесостепных зонах СССР зерновая культура, дающая продовольственное и фуражное зерно и более питательную, чем у других зерновых культур, солому и мякину. Для лечебных целей используют зерно, солому и зеленую траву овса, собираемую в период начала плодоношения и частичного цветения.