Страница 192
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 192
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 192.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 3 цитаты и 4 рецепта.
КлеверTrifolium3 цитаты- кулинариясборный чай (цветки)ЧАЙ СБОРНЫЙ Для приготовления сборного чая берут 2 части головок клевера, по части зверобоя и черносмородинного листа. Высушивают при комнатной температуре в тени, перемешивают и используют для заварки чая.
- кулинариянапиток (цветки)Головки клевера кладут в кипящую воду и варят 20 минут, охлаждают, процеживают, добавляют сахар, размешивают, настаивают 2 часа.
- кулинарияприправа, соус (листья)ПОРОШОК ИЗ ЛИСТЬЕВ КЛЕВЕРА Листья клевера подсушивают на воздухе в тени, досушивают в духовке при открытой дверце, измельчают в порошок и просеивают через сито. Используют для заправки супов из расчета 1 столовую ложку на порцию; а также для приготовления соуса и приправ.
Рецепты с этой страницы
- Чай сборныйДля приготовления сборного чая берут 2 части головок клевера, по части зверобоя и черносмородинного листа. Высушивают при комнатной температуре в тени, перемешивают и используют для заварки чая.
- Порошок из листьев клевераЛистья клевера подсушивают на воздухе в тени, досушивают в духовке при открытой дверце, измельчают в порошок и просеивают через сито. Используют для заправки супов из расчета 1 столовую ложку на порцию; а также для приготовления соуса и приправ.
- Напиток с клеверомНапиток с клевером Головки клевера кладут в кипящую воду и варят 20 минут, охлаждают, процеживают, добавляют сахар, размешивают, настаивают 2 часа. На 200 г головок свежего клевера — 50 г сахара и 1 л воды.
- Щи с клеверомЩи с клевером Нарезанный картофель кладут в кипящую воду или мясной бульон, варят до полуготовности, добавляют измельченные листья клевера и щавеля, поджаренный репчатый лук, соль и специи и варят до готовности. При подаче на стол кладут в тарелку со щами половину вареного яйца, заправляют сметаной. На 100 г клевера —…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.