Страница 184
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 184
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 184.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 5 цитат и 4 рецепта.
Душица обыкновеннаяOriganum vulgare5 цитат- кулинариячайный сбор (душица)Для чайного сбора берут по 3 части сушеных душицы, зверобоя, перечной мяты и по 1 части ягод черной бузины, лепестков и плодов шиповника. Чай заваривают непосредственно перед употреблением.
- кулинариянапиток (душица)НАПИТОК С ДУШИЦЕЙ Душицу опускают в кипящую воду, затем настаивают 2...3 часа, процеживают, добавляют мед, разливают в бутылки.
- кулинариясоления овощей и грибов (душица)ДУШИЦА ДЛЯ СОЛЕНИЙ При засолке овощей и грибов в байки или другую тару с солениями укладывают верхние части стеблей душицы с листьями и цветами.
- кулинарияквас (душица)КВАС С ДУШИЦЕЙ Душицу помещают в марлевый мешочек и опускают в подготовленный для брожения квас на 10...12 часов.
- кулинарияароматизация компотов (душица)ДУШИЦА ДЛЯ АРОМАТИЗАЦИИ КОМПОТОВ Высушенную душицу помещают в марлевый мешочек и опускают в компот во время варки, затем удаляют, ароматизируя компот по вкусу.
Рецепты с этой страницы
- Чайный сбор с душицейДля чайного сбора берут по 3 части сушеных душицы, зверобоя, перечной мяты и по 1 части ягод черной бузины, лепестков и плодов шиповника. Чай заваривают непосредственно перед употреблением. На 1 л кипятка — 2 столовые ложки чайного сбора.
- Душица для соленийДУШИЦА ДЛЯ СОЛЕНИЙ При засолке овощей и грибов в байки или другую тару с солениями укладывают верхние части стеблей душицы с листьями и цветами. Листья вишни и дуба, которые также используют при засолке, не снижают ароматических свойств душицы, придавая продукту еще более приятный аромат.
- Напиток с душицейНАПИТОК С ДУШИЦЕЙ Душицу опускают в кипящую воду, затем настаивают 2...3 часа, процеживают, добавляют мед, разливают в бутылки. На 3 л воды — 50 г душицы, 150 г меда.
- Душица для ароматизации компотовДУШИЦА ДЛЯ АРОМАТИЗАЦИИ КОМПОТОВ Высушенную душицу помещают в марлевый мешочек и опускают в компот во время варки, затем удаляют, ароматизируя компот по вкусу.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.