стр. 63
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение. С. 63.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Пятый способ№ 218. Пятый способ. 83 штофа водки в 50—55% крепости, ½ фунта уксусного эфира, ¼ а очищенного древесного уксуса. Окрашивают сахарным колером и дают стоять 3—6 месяцев. Коньяк улучшается, если через 4—6 недель перелить в другую бочку, добавить ¼—¼ фунта дубовых опилок на 3—6 месяцев.
- Французская водка — коньяк№ 214. Французская водка — коньяк. Берут ½ фунта уксусного эфира, ¼ фунта азотнокислого эфира, 8 кварта французской водки, ½ кварта настоя дубовой коры (1 фунт коры и 2 кварта спирта) и столько спирта, чтобы смесь составила 150 кварта в 54% крепости.
- Третий способ№ 216. Третий способ. 4 кварта спирта в 75% крепости, 2 кварта воды перегоняют с ½ а уксусного эфира, 2 скрупула шафрана; перегонку окрашивают сахарным колером и разбавляют до 50—63% крепости.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.