Страница 369
Природная аптека, Зорина Э.Р., 2019
стр. 369
Книга вышла в 2019 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019. С. 369.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения, 16 цитат и 3 рецепта.
Фенхель обыкновенныйFoeniculum vulgare13 цитат- применениеотхаркивающееМасло рекомендуют при болях в кишечнике, а также как отхаркивающее средство.
- применениесеменаНастой из фенхеля для повышения лактации, при заболеваниях ЖКТ, гипертонии: Семена фенхеля – 1 ст. л., Кипяток – 1 стакан – Семена фенхеля раздавить, залить кипятком, настоять 30 минут. Процедить и выпить теплым.
- применениесеменаНастой из фенхеля с имбирем при заболеваниях органов дыхания: Семена фенхеля – 1 ч. л., Имбирь (порошок) – щепотка, Мед – 1 ч. л., Кипяток – 1 стакан – Семена фенхеля и имбирь залить кипятком. Когда состав остынет до 40 градусов, добавить мед и выпить.
- применениеслабительноеФенхель входит в состав успокоительного и слабительного чая.
- применениеуспокаивающееФенхель входит в состав успокоительного и слабительного чая.
- применениеобезболивающееМасло рекомендуют при болях в кишечнике, а также как отхаркивающее средство.
- применениепищеварительноеВода, настоянная на фенхеле, способствует пищеварению и используется в детском питании.
- применениеветрогонное (плоды)Плоды фенхеля применяют в качестве ветрогонного средства при метеоризме.
- кулинариясалаты (капустные, морковные, брюквенные), тушение с рыбой и свининой (корни, листья)Корни и листья фенхеля употребляют в свежем виде в салаты (капустные, морковные, брюквенные), а также добавляют при тушении к рыбе и свинине (к последней особенно корни и соус из корней).
- кулинарияполусырые, салаты, овощные гарниры (стебли)Стебли слегка бланшируют и едят полусырыми или употребляют в салаты и овощные гарниры.
- кулинариявходит в состав "пять специй" (корица, бадьян, фенхель, сычуанский перец, гвоздика) (семена)Фенхель входит в состав "пять специй" (корица, бадьян, фенхель, сычуанский перец и гвоздика), которые в Китае они олицетворяют пять основных ощущений: сладкого, кислого, горького, острого, пряного.
- кулинариясупы (рыбные, капустные, из свинины), вторые блюда (рыбные, свиные), маринады для овощей, соления (капуста, огурцы, яблоки, арбузы, дыни, лесные ягоды), кондитерские изделия (семена)Семена используют при приготовлении супов (рыбных, капустных, из свинины), а также вторых блюд (рыбные, свиные) и в маринады для овощей и соления из капусты, огурцов, яблок, арбузов, дынь и лесных ягод. Во время запекания фенхеля или во время его жарки помните одно: фенхель обязательно должен быть хрустящим, потому что если его переготовить, то от его вкуса не останется и следа.
- упоминаниев книге названо «Фенхель»Плоды фенхеля применяют в качестве ветрогонного средства при метеоризме.
Хрен дикийArmoracia rusticana3 цитаты- кулинарияв салаты, супы, на бутерброды, при засолке огурцов и помидоров (листья)Листья применяются только в свежем виде в салаты, супы, на бутерброды и при засолке огурцов и помидоров – аналогично укропу.
- кулинариястоловый хрен, подается к холодным блюдам и закускам (корни)Из корней приготавливают особые растворы, известные в кулинарии под названием "столового хрена", который подают к холодным блюдам и закускам.
- упоминаниев книге названо «Хрен»Используются главным образом корни и в меньшей степени – молодые, нежные, светлозеленые листочки хрена.
Рецепты с этой страницы
- Салат из фенхеля с сельдереем для укрепления иммунитетаСалат из фенхеля с сельдереем для укрепления иммунитета: Фенхель – 1 кочанчик, Сельдерей – 4 черешка, Масло растительное – 3 ст. л., Сок лимонный – 1 ст. л. -Фенхель и сельдерей тонко порезать. Разложить на блюде. Полить маслом и соком лимона.
- Настой из фенхеля с имбирем при заболеваниях органов дыханияНастой из фенхеля с имбирем при заболеваниях органов дыхания: Семена фенхеля – 1 ч. л., Имбирь (порошок) – щепотка, Мед – 1 ч. л., Кипяток – 1 стакан – Семена фенхеля и имбирь залить кипятком. Когда состав остынет до 40 градусов, добавить мед и выпить.
- Настой из фенхеля для повышения лактации, при заболеваниях ЖКТ, гипертонииНастой из фенхеля для повышения лактации, при заболеваниях ЖКТ, гипертонии: Семена фенхеля – 1 ст. л., Кипяток – 1 стакан – Семена фенхеля раздавить, залить кипятком, настоять 30 минут. Процедить и выпить теплым.
Это история применения растений по книге 2019 года, а не медицинский совет.