Страница 228
Пищевые и лекарственные свойства растений, Наумкин В.Н., Коцарева Н.В., Манохина Л.А. и др., 2015
стр. 228
Книга вышла в 2015 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наумкин В.Н., Коцарева Н.В., Манохина Л.А. и др. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015. С. 228.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 8 цитат.
Абельмош съедобныйAbelmoschus esculentus5 цитат- применениеобволакивающее (плоды)Плоды бамии богаты слизистыми веществами, они представляют ценность для больных язвенной болезнью, а также страдающих гастритом. Отвар из плодов бамии применяют при бронхите.
- кулинариязаменитель кофе (семена)созревшие применяют в медицинской практике для получения масла и заменителя кофе.
- кулинариявместо зеленого горошка (семена)Недозревшие семена используют в пищу вместо зеленого горошка
- кулинарияблюда (плоды)Существует много рецептов приготовления блюд с бамией — их варят, тушат, замораживают, консервируют, сушат.
- кулинарияприправа в супы и соусы (плоды)Недозрелые плоды бамии вместе с семенами кладут как приправу в супы и соусы, они приобретают блюдам вязкую консистенцию и приятный вкус.
Баклажан синийSolanum esculentum Dun.3 цитаты- кулинарияв пищу (плоды)Баклажаны употребляют в пищу в технической спелости (через 20–30 сут. после образования плодов), в переработанном виде.
- где растётИндия и ИндокитайОдно или многолетнее растение семейства Пасленовые родом из Индии и Индокитая.
- упоминаниев книге названо «Баклажан»БАКЛАЖАН — Solanum melongena Одно или многолетнее растение семейства Пасленовые родом из Индии и Индокитая. Стебель разветвленный. Лис тья простые, очередные, зеленой или синефиолетовой окраски. Цветки крупные, фиолетовые, иногда белые, располагаются в пазухах одиночно или кистями по 2–5 штук. Плод — ягода различной окраски, от белой до фиолетовой; округлой, грушевидной или яйцевидной формы; массой до 0,5–1,0 кг.
Это история применения растений по книге 2015 года, а не медицинский совет.