Страница 224

Настой плодов применяют при импотенции и геморрое

Отвар корневищ с корнями употребляют при пиелонефрите, цистите, мочекаменной болезни, аденоме простаты, циррозе печени, при сердечно-сосудистых заболеваниях, при подагре, диабете, ревматизме, кожных заболеваниях, тахикардии и эпилепсии

В начале весны в течение 1–2 месяцев растения дают урожай нежных молодых побегов редчайших вкусовых достоинств. Урожай поступает гораздо раньше другой овощной продукции с площадей открытого грунта. Можно также проводить выгонку спаржи в осенне-зимний период, когда ассортимент свежих овощей ограничен. Спаржа не только деликатесный, но и очень ценный диетический и целебный овощ

ХРЕН ДЕРЕВЕНСКИЙ — Armoracia rusticana Многолетнее растение семейства Капустные. Мнения уче ных о происхождении хрена разнятся: одни считают, что он был известен еще древним римлянам и грекам; другие считают хрен исконно русским пряно-ароматическим растени ем. У славянских народов он был самой распространенной пряно стью. Им приправляли студень, мясные блюда, использовали для засолки капусты, огурцов. С IX в. славяне возделывали хрен как культурное растение. Постепен но хрен перебрался в Западную Европу, где к нему пристрастились немцы. Они употребля ли его как пищевую приправу и добавляли в пиво, шнапс; позднее начали экспортировать.