Страница 110
Пищевые и лекарственные свойства растений, Наумкин В.Н., Коцарева Н.В., Манохина Л.А. и др., 2015
стр. 110
Книга вышла в 2015 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наумкин В.Н., Коцарева Н.В., Манохина Л.А. и др. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015. С. 110.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 7 цитат.
Турецкие бобыVicia faba6 цитат- кулинариясупы, гарниры, винегреты (семена)Из спелых семян готовят супы, гарниры, винегреты, их отваривают, жарят, тушат с салом и маслом.
- кулинарияв пищу, консервы (зеленые бобы)В пищу употребляют как зеленые бобы, так и зрелые семена в вареном виде. Используют их и для приготовле ния консервов.
- где растётЦЧЗ (Орловская, Липецкая, Тамбовская, Курская области)В ЦЧЗ кормовые бобы рекомендуется возделывать в Орловской, Липецкой, Там бовской и Курской областях.
- где растётРоссия (отдельные регионы НЧЗ, Поволжья, Урала, Западной Сибири)В России для выращивания этой культуры луч ше всего подходят условия отдельных регионов НЧЗ, По волжья, Урала и Западной Сибири.
- где растётБелгородская область (1-я, 2-я природно-экономические зоны)В Белгородской области воз можно их выращивание в 1й и 2й природноэкономи ческих зонах.
- упоминаниев книге названо «Кормовые бобы»КОРМОВЫЕ БОБЫ — Vicia faba Продовольственная и кормовая культура, известная с IV–VIII вв. Семена бобов очень питательны и содержат (%): белка — 26–34, жира — 0,8–1,5, крахмала — 50– 55, клетчатки — 3–6, золы — 2,1– 4 (на абсолютно сухое вещество).
Горох посевнойLathyrus oleraceus1 цитата- кулинарияв пищу (семена)В пищу употребляют как зеленые бобы, так и зрелые семена в вареном виде. Используют их и для приготовле ния консервов.
Это история применения растений по книге 2015 года, а не медицинский совет.