Страница 109
Пищевые и лекарственные свойства растений, Наумкин В.Н., Коцарева Н.В., Манохина Л.А. и др., 2015
стр. 109
Книга вышла в 2015 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наумкин В.Н., Коцарева Н.В., Манохина Л.А. и др. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015. С. 109.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 3 цитаты.
ЛюпинLupinus albus3 цитаты- применениесеменаБелок люпина подходит для безглютеновых кондитерских про дуктов (печенья и пирожных), обладает диетическими и лечебнопрофилактическими свойствами и может быть включен в питание человека.
- применениесеменаВ связи с дефицитом белка в современном мировом зем леделии отмечается особый интерес к люпину как альтерна тиве сои, он может стать высокоэффективным источником кормового и пищевого белка.
- кулинарияв пищу (семена)В семенах желтого люпина со держится 36–45% белка, люпина белого — 34–42% и люпи на узколистного (синего) — 29–38% и от 5 до 12% масла, по качеству близкого к оливковому, отсутствуют ингибиторы пищеварения и другие антипитательные вещества.
Это история применения растений по книге 2015 года, а не медицинский совет.