Страница 570

Что со страницы 570 вошло в атлас

С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.

Производство спирта из патокидругое, industrial
Б. Производство спирта из патоки. На рынке встречаются два основных вида патоки: свекольная и рафинадная. Последняя получается на рафинадных заводах или при переработке патоки по стронциевому методу и отличается более высоким содержанием сахара. отчасти из рафинозы (см. ниже). Осмотическая патока в торговле больше не…
Разбавление патоки водойдругое
Разбавление патоки водой. Патока содержит до 50% способных к брожению веществ; до открытия способа охлаждения бражки в квашенных чанах готовили паточные сусла с содержанием сахара не выше 16—18%, при этом разбавляли патоку примерно тройным количеством воды по весу. С внедрением охлаждения бражки в квашенных чанах этот…

Руководство к винокуренному производству, 1904. С. 570.

Это история применения растений по книге 1904 года, а не медицинский совет.