Страница 77
Пищевые растения Сибири, Черепнин В.Л., 1987
стр. 77
Книга вышла в 1987 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987. С. 77.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 8 цитат.
Малина обыкновеннаяRubus idaeus5 цитат- кулинарияв пищу с молоком или сливками, варенье, сироп, мармелад, пастила, кисели (плоды)Съедобны ягоды, обладающие высокими вкусовыми достоинствами, ароматичные, содержащие 4,5—9,5% сахаров. Употребляются в пищу в свежем и сушеном виде с молоком или сливками; служат для приготовления варенья, сиропа, мармелада, пастилы, киселей.
- кулинариячай (листья, побеги)Молодые листья и побеги используются как суррогат чая, они также содержат витамин С (257 мг).
- кулинарияисточник жирного масла (семена)В семенах до 22% жирного масла.
- где растётЗападная и Средняя Сибирь (до 70° с. ш.) (леса, лесные гарях, вырубки, лесные опушки, каменистые склоны, осыпи, берега рек, ручьев, овраги, субальпийский пояс)Растет в лесах, на лесных гарях, на вырубках, лесных опушках, по каменистым склонам и осыпям, берегам рек и ручьев, оврагам; в горах поднимается до субальпийского пояса. Широко распространенный на территории Западной и Средней Сибири вид (до 70° с. ш.).
- упоминаниев книге названо «Малина обыкновенная»Малина обыкновенная, жидок (казах.)— Rubus idaeus. Семейство Розоцветные — Rosaceae Полукустарник 90— 200 см высотой, с колючими стеблями. Цветки белые, плоды малиновые. Цветет в июне — первой половине июля; плодоносит в августе — первой половине сентября.
Малина сахалинскаяRubus chingii3 цитаты- кулинарияв пищуВ тех же местообитаниях произрастает малина сахалинская — Rubus sachalinensis [6%], внешне мало отличающаяся от малины обыкновенной и схожая с ней по пищевым свойствам.
- где растётте же местообитания, что и малина обыкновеннаяВ тех же местообитаниях произрастает малина сахалинская — Rubus sachalinensis [6%], внешне мало отличающаяся от малины обыкновенной и схожая с ней по пищевым свойствам.
- упоминаниев книге названо «Малина сахалинская»В тех же местообитаниях произрастает малина сахалинская — Rubus sachalinensis [6%], внешне мало отличающаяся от малины обыкновенной и схожая с ней по пищевым свойствам.
Это история применения растений по книге 1987 года, а не медицинский совет.