Страница 71

Хвоя их содержит значительное количество витамина С, которое, по данным В. С. Федоровой, колеблется от 230—270 мг% на севере Западной Сибири до 325 мг% в южной горной части Алтая [Верещагин и др., 1959]. Витаминная активность зависит от экспозиции склона, на южных и восточных — она несколько выше; в Якутии — от 217 до 405 мг%. В конце июня и августа она резко падает, особенно мало витамина С в отмирающей хвое.

До Великой Октябрьской революции коренное население Якутии использовало в пищу вместо хлеба так называемый "лиственничный взвар", который приготавливался из внутренней части коры лиственницы. Для этого от древесины, находящейся на заболонин дерева, отделяли в виде мелких лент белый сочный камбиальный слой. Затем его варили в воде и это варево ели, разбавив предварительно кислым молоком.

Пироко распространенная лесообразующая порода. В северовосточных районах Сибири и в Забайкалье ее замещают лиственница Каяндера — L. kamaedii Мауг. и л. Емельянова — L. emeljanovii (Варг.) Варь.

Лиственница сибирская, тиит (якут.), дыт (тув.) — Larix sibirica Ledeb. Семейство Сосновые — Pinaceae Дерево, достигающее в благоприятных условиях 49 м высоты. Хвоя однолетняя, мягкая, расположенная пучками. Зрелые шишки светло-бурые, яйцевидные, 20—59 мм длиной. Цветет (пылит) в мае — июне.

Ложечница арктическая, цинготная трава — Sedum edule L. ex. Poiss. Семейство Крестоцветные — Brassicaceae Двулетник 10 см высотой, реже — до 20 см и более. Голое растение. Нижние листья черешковые. Лепестки мелкие, белые. Цветет в июне — июле.