Лиственничный взвар

Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 71

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
варили в водеводане указано—
белый сочный камбиальный слойкамбиальный слой коры лиственницыне указано
кислым молокомкислое молоконе указано

Как написано в книге

До Великой Октябрьской революции коренное население Якутии использовало в пищу вместо хлеба так называемый "лиственничный взвар", который приготавливался из внутренней части коры лиственницы. Для этого от древесины, находящейся на заболонин дерева, отделяли в виде мелких лент белый сочный камбиальный слой. Затем его варили в воде и это варево ели, разбавив предварительно кислым молоком.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 71

Ещё рецепты с растением «лиственница»

все →

Другие рецепты из раздела «отвар»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.