Страница 15

В пищу употребляются семена. Из зерен, перемолотых в муку, раньше выпекали хлеб.

Растет в лесах, чаще — в лиственных, на горных склонах, по гарям и вырубкам. Распространен в лесной зоне на Евразийском континенте. Северная граница ареала просянника доходит до 59—60° с. ш.

Бор развесистый, просянник — Poa annua L. (рис. 4). Семейство Злаки — Poaceae Многолетний корневищный злак 60—100 см, реже 120—150 см высотой. Соцветие — негустая развесистая метелка, 15—32 см длиной. Цветет в июне — июле; плодоносит в июле — августе.

Произрастает в разреженных лесах, на лесных полянах, в кустарниках, на лугах. Распространен во всех районах лесной и прилежащих к ней лесостепной и степной зон. В горах нередко поднимается до верхней границы леса, часто растет на травянистых субальпийских лугах. На севере Красноярского края ареал доходит до 70° с. ш. На западе граница ареала в пределах лесной зоны простирается по рекам Иртышу и Оби.

Борщевик рассеченный, пучка, балдырган (тув.) — Heracleum sosnowskyi Manden. Семейство Зонтичные — Apiaceae Крупные (80—200 см высотой) двулетние, многолетние растения. Прикорневые листья большие (35—90 см длиной и 40—90 см шириной), тройчатые, на длинных (до 100 см) черешках; стеблевые — мелкие. Цветки белые, красные — неправильные, собраны в большие зонтики, лепестки до 10 мм длиной, двухлопастные. Цветет во второй половине июня — первой половине августа.