Страница 45
Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, Огарков, 1991
стр. 45
Книга вышла в 1991 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991. С. 45.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Астраханский медовый квас4,1 кг меда, 100 г хмеля, 200 г дрожжей, 100 г пшеничной муки. 4 кг пчелиного меда разводят в 15 л воды, хорошо размешивают и добавляют в сусло дрожжевую опару. Ее готовят следующим образом: хмель заливают 2 л воды и варят, пока вода наполовину не упарится. Раствор охлаждают, процеживают, смешивают с жидким тестом,…
- Белый медовый квас4 кг меда, 100 г хмеля, 6 г фиалкового корня, 2—3 зерна кардамона. Мед разводят 25 л кипящей воды, варят 2—3 часа. За 20 мин. до конца варки в него задают хмель. После кипячения сусло сливают, охлаждают, добавляют фиалковый корень и кардамон. Затем сусло сбраживают, осветляют 6 г рыбьего клея, сливают в чистый…
Это история применения растений по книге 1991 года, а не медицинский совет.