Страница 6
Огородная аптека от А до Я, Первушина Е.В., 2015
стр. 6
Книга вышла в 2015 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015. С. 6.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 3 цитаты и 1 рецепт.
АРТИШОК ПОСЕВНОЙCynara scolymus3 цитаты
- кулинарияв блюдах, как приправа (артишок)Артишоки лучше использовать крупные, молодые, зеленоватого цвета... Затем сразу необходимо подвергнуть тепловой обработке...
- кулинарияблюдо "Артишоки дригант" (артишок)Артишоки дригант (блюдо из меню Ниро Вульфа) 4 артишока, 1 средний помидор, 5 ст. ложек сливочного масла, соль, свежемолотый черный перец, 2 ст. ложки муки, 1 чашка негустых сливок, щепотка мускатного ореха, ½ чашки тертого пармезана Варить артишоки в подсоленной воде в течение 25 мин...
- сборартишокАртишоки лучше использовать крупные, молодые, зеленоватого цвета. У них острым ножом нужно обрезать верхнюю колючую часть листьев, отрезать стебель и зачистить донышко от сухих листьев. Затем ложкой или выемкой удалить мягкую волокнистую часть, места среза смочить лимонной кислотой, чтобы не потемнели. Обработанные артишоки промыть и перевязать шпагатом, чтобы во время варки сохранилась форма. Затем сразу необходимо подвергнуть тепловой обработке; хранить можно не более часа в подкисленной воде.
Рецепты с этой страницы
- Артишоки дригантАртишоки дригант (блюдо из меню Ниро Вульфа) 4 артишока, 1 средний помидор, 5 ст. ложек сливочного масла, соль, свежемолотый черный перец, 2 ст. ложки муки, 1 чашка негустых сливок, щепотка мускатного ореха, ½ чашки тертого пармезана Варить артишоки в подсоленной воде в течение 25 мин, откинуть на дуршлаг, удалить…
Это история применения растений по книге 2015 года, а не медицинский совет.