Страница 11

ее листья и верхушки побегов, собранные во время цветения и засушенные в тени на воздухе, помогали при заболеваниях десен и зубной боли (отваром полощут рот).

Мелисса обладает успокаивающим действием, возбуждает аппетит, оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему.

Измельченной сухой травой, обваренной в кипятке и завернутой в марлю, успокаивают воспаленные и ушибленные места.

Мелисса обладает успокаивающим действием, возбуждает аппетит, оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему.

Мелисса обладает успокаивающим действием, возбуждает аппетит, оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему.

Для заправки готовых супов можно использовать смесь из 100 г порошка крапивы и 50 г сухого порошка мелиссы.

Если в 300 г отварного картофеля добавить 40 г нарезанного зеленого лука, посыпать салат 40 г измельченной мелиссы, заправить 40 г сметаны и дать по вкусу соли — получится простое и вместе с тем изысканное блюдо.

Свежие молодые листья и цветочные почки мелиссы или порошок из них после сушки — отличная приправа к мясным и рыбным блюдам, а также к салату и супам.

Ее мелко нарезанные свежие листья, добавленные в салат, обогащают его ароматами, придают особый привкус. Мелиссой ароматизируют супы, вторые блюда, компоты, напитки, уксус.

При засолке огурцов и помидоров каждый слой (10—15 см) переложите сухими веточками мелиссы вместе с листьями вишни и дуба.

Из свежих цветков мелиссы готовят приятный чай, который пьют остуженным как освежающий напиток.

Ими ароматизируют уксус, вина, домашние квасы и компоты.

Свежие молодые листья и цветочные почки мелиссы или порошок из них после сушки — отличная приправа к мясным и рыбным блюдам, а также к салату и супам.

Незаменима мелисса также при консервировании огурцов, патиссонов и помидоров, придает им несравненные вкус и аромат.

Лекарственное сырье — листья и верхушки побегов, их собирают во время цветения.

Лекарственное сырье — листья и верхушки побегов, их собирают во время цветения.

Для этих целей траву срезают до цветения.

Правда, распространена неравномерно: больше на юге и меньше в Нечерноземье.

ВЕСЕЛИТ СЕРДЦЕ МЕЛИССА Планируя, что сажать на огороде, не забудьте о мелиссе лекарственной. Ее мелко нарезанные свежие листья, добавленные в салат, обогащают его ароматами, придают особый привкус. Мелиссой ароматизируют супы, вторые блюда, компоты, напитки, уксус. Для этих целей траву срезают до цветения. Незаменима мелисса также при консервировании огурцов, патиссонов и помидоров, придает им несравненные вкус и аромат.

Взять, к примеру, мелиссу лекарственную, называемую в народе лимонной мятой, а также медовой травой, роевником. Я охотно ее выращиваю и рекомендую другим.