Страница 70
Дикорастущие пищевые растения Украины, Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я., 1989
стр. 70
Книга вышла в 1989 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989. С. 70.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 15 цитат.
Дудник обыкновенныйAngelica sylvestris L.10 цитат- применениесеменаПрепараты из семян и корней используют в научной и народной медицине.
- применениекорниПрепараты из семян и корней используют в научной и народной медицине.
- кулинариясалаты (листья)Из маринованных листьев готовят салаты, соленых — супы и щи.
- кулинарияприправа к мясным и овощным блюдам (стебли)Из листьев и огрубевших стеблей готовят цукаты и ароматную приправу к мясным и овощным блюдам.
- кулинарияприправа к мясным и овощным блюдам (листья)Из листьев и огрубевших стеблей готовят цукаты и ароматную приправу к мясным и овощным блюдам.
- кулинариясупы и щи (листья)Из маринованных листьев готовят салаты, соленых — супы и щи.
- кулинарияпряные сладости (бутончики)Из бутонов, отваренных в сахарном сиропе, после охлаждения и подсушивания, получают пряные сладости.
- кулинариязаправка первых и вторых блюд, соусы (листья)Сухой порошок из них используют для заправки первых и вторых блюд, приготовления соусов.
- сборчерешкиЛистья и их черешки заготовляют впрок. Их солят, маринуют и сушат.
- сборлистьяЛистья и их черешки заготовляют впрок. Их солят, маринуют и сушат.
Душица обыкновеннаяOriganum vulgare5 цитат- кулинариячай (облиственные цветущие побеги)Из них готовят квасы и другие безалкогольные напитки, а также суррогат чая.
- кулинарияквасы, напитки (облиственные цветущие побеги)Из них готовят квасы и другие безалкогольные напитки, а также суррогат чая.
- кулинарияпри мариновании и засолке огурцов, грибов, приправа к салатам, супам и вторым мясным блюдам (облиственные цветущие побеги)Облиственные цветущие побеги используют как пряности при мариновании и засолке огурцов, грибов, а также приправу к салатам, супам и вторым мясным блюдам.
- где растётпочти по всей территории УССР (в смешанных, листья, среди кустарников, на опушках)Растение теневыносливое. Растет в смешанных и лиственных лесах, среди кустарников, на опушках почти по всей территории УССР.
- упоминаниев книге названо «Душица обыкновенная»Душица обыкновенная. Материнка звичайна — Ойеапит уцеаге [.. Семейство губоцветные — Г.аппасеае. Народные названия — зеновка, синявка; леб!дка, лновка. Пищевое, медоносное, техническое, декоративное, а также лекарственное растение. Многолетнее травянистое растение (30—90 см высотой) с приятным запахом мяты. Корневище ползучее, ветвистое. Стебель прямой, тупочетырехгранный, ветвистый. Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, светло-зеленые, цельнокрайние. Цветки мелкие с двойным, спайнолепестным, с 65-члепным околоцветНИКОМ. Чашечка колокольчатая, 5-зубчатая; венчик розовый или лилово-розовый, реже беловатый, почти двугубый, с верхней плоской и нижней — 3-лопастной губой. Цветки окружены красноватыми прицветниками, собраны в продолговато-овальные колоски, которые образуют многочисленные щитки, составляющие крупные метельчатые соцветия. Плод — дробный орешек; он овальный, гладкий, коричневый. Цветет в июле — августе. Плоды созревают в августе — сентябре.
Это история применения растений по книге 1989 года, а не медицинский совет.