Страница 36

Лесные ягоды: справочник, 1992

стр. 36

Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.

Лесные ягоды: справочник, 1992. С. 36.
Так можно сослаться на эту страницу.

Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас

С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 3 цитаты и 4 рецепта.

БоярышникCrataegus3 цитаты

применениекардиотоническое (цветки, плоды)
Цветки и плоды применяют в медицине при функциональных расстройствах сердечной деятельности, гипертонии, мерцательной аритмии, ангионеврозах, при повышенной функции щитовидной железы.
применениеэкстракт
Экстракт боярышника значительно понижает уровень холестерина в крови, он рекомендуется для профилактики и лечения атеросклероза.
кулинариясоки, джемы, пастила, приправы, пюре, начинки для пирожков (плоды)
В домашних условиях из боярышника можно приготовить различные напитки, кисели, джемы, пастилу, приправы к другим блюдам, пюре, соки и начинки для пирожков.

Рецепты с этой страницы

НАПИТОК ИЗ БОЯРЫШНИКА С СУСЛОМнапиток, industrial
НАПИТОК ИЗ БОЯРЫШНИКА С СУСЛОМ Перемешать 4 столовые ложки пюре из боярышника, 4 столовые ложки концентрата кваса промышленного изготовления, 4 чайные ложки меда, 4 стакана холодной кипяченой воды и подавать в бокалах с кубиками пищевого льда.
ДЖЕМ ИЗ БОЯРЫШНИКА С СОЛОДОМваренье, кулинарный рецепт
ДЖЕМ ИЗ БОЯРЫШНИКА С СОЛОДОМ Подготовленные плоды боярышника сварить и протереть через сито. В пюре добавить сахарный песок, солод, воду, перемешать и варить на слабом огне до получения джема нужной густоты. На 1 кг плодов боярышника — 500 г солода, 500 г сахарного песка, 1 л воды.
НАПИТОК ИЗ БОЯРЫШНИКА С ОВСЯНЫМ ОТВАРОМнапиток, кулинарный рецепт
НАПИТОК ИЗ БОЯРЫШНИКА С ОВСЯНЫМ ОТВАРОМ Подготовленные плоды боярышника потушить в духовке, протереть через сито, добавить сахарный песок и отвар овсяных хлопьев. Для получения отвара из овсяных хлопьев залить их водой, оставить на ночь, утром довести до кипения. Отвар слить, охладить и использовать для приготовления…
СОК БОЯРЫШНИКАнапиток, кулинарный рецепт
СОК БОЯРЫШНИКА Промытые плоды боярышника варить в небольшом количестве воды на слабом огне 1—2 ч, протереть через сито, в полученное пюре добавить воду, сахар, довести до кипения и охладить. На 1 кг боярышника — 50 г сахарного песка, 1 л воды.

Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.