Страница 199
Лесные ягоды: справочник, 1992
стр. 199
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Лесные ягоды: справочник, 1992. С. 199.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 4 цитаты и 3 рецепта.
Смородина чернаяRibes nigrum4 цитаты- кулинариячай (листья)ЧАЙ СО СМОРОДИНОЙ ПО-УРАЛЬСКИ В большом чайник положить 2 горсти свежих листьев смородины, залить кипятком, дать постоять 2—3 мин и разлить в стаканы. Добавить из маленького чайника заварку обычного чая, молоко и сахар по вкусу.
- кулинариявкусовые изделия, напитки (плоды)Переработка и рецептура. Из смородины варят варенье, готовят соки, мармелад, джемы, начинки, морсы, вина, ликеры, настойки, сиропы, с ней пекут пироги, торты и многое другое.
- кулинарияквас (плоды)КВАС ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ На 3 л воды взять 1 кг смородины, 1 стакан сахара, 2 стакана воды, 2 столовые ложки изюма, 10 г дрожжей. Из ягод получить сок, в холодной воде растворить сахар, влить туда сок, добавить растворенные в воде дрожжи и оставить смесь на 10—12 ч.
- кулинариясуп из смородины (плоды)СУП ИЗ СМОРОДИНЫ Взять 2—3 стакана ягод, 50 г манной крупы, 20 г сливочного масла, немного корицы, соли и сахара. Растворить в воде сахар, довести до кипения и добавить корицу. Потом опустить туда подготовленные ягоды, варить до готовности и протереть через сито. Отвар снова довести до кипения, засыпать крупу, добавить сливочное масло и подавать такой суп в горячем или холодном виде.
Рецепты с этой страницы
- Квас из черной смородиныКВАС ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ На 3 л воды взять 1 кг смородины, 1 стакан сахара, 2 стакана воды. ‚ловые ложки изюма, 10 г дрожжей. Из ягод получить сок, в холодной воде растворить сахар, влить туда сок, добавить растворенные в воде дрожжи и оставить смесь на 10—12 ч. На следующий день квас процедить, разлить в литровые…
- Чай со смородиной по-уральски`ЧАЙ СО СМОРОДИНОЙ ПО-УРАЛЬСКИ В большом чайник положить 2 горсти свежих листьев смородины, залить кипятком, дать постоять 2—3 мин и разлить в стаканы. Добавить из маленького чайника заварку обычного 198 чая, молоко и сахар по вкусу. Такой чай отличается приятным ароматом и вкусом, хорошо утоляет жажду, снимает…
- Суп из смородиныСУП ИЗ СМОРОДИНЫ Взять 2—3 стакана ягод, 50 г манной крупы, 20 г сливочного масла, немного корицы, соли и сахара. Растворить в воде сахар, довести до кипения и добавить корицу. Потом опустить туда подготовленные ягоды, варить до готовности и протереть через сито. Отвар снова довести до кипения, засыпать крупу,…
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.