Страница 141
Лесные ягоды: справочник, 1992
стр. 141
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Лесные ягоды: справочник, 1992. С. 141.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 7 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- НАПИТОК "ПРЕМЬЕРА"НАПИТОК "ПРЕМЬЕРА" Перебранную малину сполоснуть холодной водой, дать воде стечь. Размять ягоды деревянной ложкой, переложить в миксер, добавить охлажденное молоко, сливки, сахарную пудру и хорошо взбить. На 4—5 порций напитка — 2 стакана малины, стакан охлажденного кипяченого молока, стакан сливок, 4 столовые ложки…
- НАПИТОК "ПУРПУРНЫЙ"НАПИТОК "ПУРПУРНЫЙ" В миксер поместить желток куриного яйца, влить малиновый сироп, холодное молоко и хорошо смешать. Перелить в бокал, сверху положить взбитые сливки. Напиток подавать к завтраку. На 1 порцию — столовая ложка малинового сиропа, 1 яичный желток, 0,5 стакана холодного пастеризованного молока, 10 г…
- СИРОП МАЛИНОВЫЙСИРОП МАЛИНОВЫЙ Отобранные ягоды растолочь пестиком, протереть через сито, профильтровать через 2 слоя марли, в полученный сок добавить сахар (2 кг на 1 л сока), нагреть до полного растворения сахара и до начала кипения, всыпать лимонную кислоту, довести до кипения, снять образовавшуюся пену, снова довести до кипения,…
- МАЛИНОВЫЙ ФИЗМАЛИНОВЫЙ ФИЗ Белок яйца, малиновый сироп, сок лимона и пищевой лед поместить в миксер или шейкер, взбить 2 мин до вспенивания, процедить в стакан или в бокал, добавить газированную воду и подавать. На 1 порцию — 2 кубика пищевого льда, столовая ложка готового малинового сиропа, 1 лимон, 1 яичный белок, 0,5 стакана…
- КОКТЕЙЛЬ "ПОЛЮС"КОКТЕЙЛЬ "ПОЛЮС" Перебранную и промытую малину уложить в ручную соковыжималку и отделить сок в миксер. Туда же добавить мороженое, холодное молоко, смешать до вспенивания и подавать. На 4 порции коктейля — 0,5 кг малины, 100 г сливочного мороженого, 1 стакан холодного пастеризованного молока.
- Флипп "Малинка"ФЛИПП "МАЛИНКА" В миксер поместить желток яйца, малиновый сок, сахарный сироп, молоко, пищевой лед и смешать в течение 1 мин, процедить в бокал и подавать.
- МАЛИНОВЫЙ ЩЕРБЕТМАЛИНОВЫЙ ЩЕРБЕТ На 1 порцию взять столовую ложку малинового сиропа промышленного изготовления, 50 г клубничного мороженого, прилить взбитую в миксере смесь молока и малинового сиропа. Подавать, не размешивая.
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.