Страница 131
Медицинская ботаника, Сербин А.Г., Серая Л.М., Ткаченко Н.М. и др., 2003
стр. 131
Книга вышла в 2003 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Сербин А.Г., Серая Л.М., Ткаченко Н.М. и др. Медицинская ботаника, 2003. С. 131.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 растения и 10 цитат.
Дрожжи винныеSaccharomyces6 цитат
- применениеВ медицине дрожжи рекомендуют при недостатке витамина D и группы В, нарушении обмена веществ, при фурункулезе, общем недомогании.
- кулинарияв хлебопечении, при производстве вина, пива и спиртаИспользуются в хлебопечении, при производстве вина, пива и спирта путем сбраживания картофеля, зерна злаков, патоки, древесины, целлюлозы.
- кулинарияпроизводство винаДрожжи винные — S. cerevisiae встречаются в природе на поверхности плодов, вызывают сбраживание виноградного сока, семян какао и др.
- где растётна сахаристых субстратах (нектарники цветков, плоды, молоко)Обитают на сахаристых субстратах (нектарники цветков, плоды, молоко).
- где растётна поверхности плодовДрожжи винные — S. cerevisiae встречаются в природе на поверхности плодов, вызывают сбраживание виноградного сока, семян какао и др.
- упоминаниев книге названо «Дрожжи винные»Дрожжи винные — S. cerevisiae встречаются в природе на поверхности плодов, вызывают сбраживание виноградного сока, семян какао и др.
Дрожжи пивныеSaccharomyces cerevisiae3 цитаты
- кулинарияв хлебопечении, при производстве пива и спиртаИспользуются в хлебопечении, при производстве вина, пива и спирта путем сбраживания картофеля, зерна злаков, патоки, древесины, целлюлозы.
- где растётв культуреДрожжи пивные, или хлебные (пекарские) — S. cerevisiae (рис. 3.112) известны только в культуре, представлены сотнями рас — винными, хлебопекарными, пивными, спиртовыми и др.
- упоминаниев книге названо «Дрожжи пивные»Дрожжи пивные, или хлебные (пекарские) — S. cerevisiae (рис. 3.112) известны только в культуре, представлены сотнями рас — винными, хлебопекарными, пивными, спиртовыми и др.
Чайный грибM edusom yces Gisevi1 цитата
- упоминаниев книге названо «Чайный гриб»Медицинское применение нашел и так называемый "чайный гриб", представляющий собой колонию дрожжевых грибов и уксуснокислых бактерий.
Это история применения растений по книге 2003 года, а не медицинский совет.