Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Дрожжи винные

Saccharomyces
Семейство сахаромицетовые, Saccharomycetaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Съедобны и безопасны при употреблении в пищевых целях, например, в виноделии и хлебопечении.

Дрожжи винные — одноклеточные грибы, размножающиеся почкованием, реже — аскоспорами. Обитают на сахаристых субстратах, таких как нектар цветков, спелые плоды и молоко.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Прочее

1 цитата из 1 книги

Применяли припри недостатке витамина D и группы В, нарушении обмена веществ, при фурункулезе, общем недомогании

В медицине дрожжи рекомендуют при недостатке витамина D и группы В, нарушении обмена веществ, при фурункулезе, общем недомогании.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 131

Сбор

Где
на сахаристых субстратах (нектарники цветков, плоды, молоко); на поверхности плодов

Где растёт

Места
на сахаристых субстратах (нектарники цветков, плоды, молоко)
Обитают на сахаристых субстратах (нектарники цветков, плоды, молоко).
Медицинская ботаника, 2003, стр. 131
Места
на поверхности плодов
Дрожжи винные — S. cerevisiae встречаются в природе на поверхности плодов, вызывают сбраживание виноградного сока, семян какао и др.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 131

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Как едят
производство вина
Как готовят
сбраживание
Дрожжи винные — S. cerevisiae встречаются в природе на поверхности плодов, вызывают сбраживание виноградного сока, семян какао и др.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 131
Съедобность
съедобно
Как едят
в хлебопечении, при производстве вина, пива и спирта
Как готовят
сбраживание
Используются в хлебопечении, при производстве вина, пива и спирта путем сбраживания картофеля, зерна злаков, патоки, древесины, целлюлозы.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 131

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Медицинская ботаника, 2003, 5 цитат
    страница 131

Это история применения по книгам 2003 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.