Страница 83

Рецепты с этой страницы

• Очищение водок от сивушнаго масла холодным методомводка, кулинарный рецепт

  В первом случае смешивают 100 кварт водки с 10 фунтами мелкого угля в большой бочке, оставляют на 2 дня, часто помешивая, затем сливает и фильтруют или дистиллируют. Уголь в бочке промывают водой, чтобы извлечь остатки водки, и эту воду тоже дистиллируют.

• Способ Петерса для очищения водкиводка, industrial

  Петерс в Ганновере предложил следующий простой способ очищения: берут стоящую вертикально бочку, устраивают на 3 дюйма выше дна второе, решётчатое дно, снабжают бочку сливным краном и верхним отверстием для заливки. Подготовленную таким образом бочку заполняют наполовину ольховым, липовым или сосновым углём, сверху…